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第81章 這不可能

《讓你開店還債,你把全國網友饞哭》 · 看風月 · 本章 2160 字 · 2026-09-19 07:08
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陳氏小廚的店裏,

劉誌剛湊近了幾分,那雙在後廚裏摸爬滾打了幾十年的老眼,爆發出精光!

這白菜的品相......

大大的不對勁!

湯色清澈見底,沒有一絲(si) 雜質,簡直如同最純淨的泉水。

而浸在湯中的白菜心,被修剪成了一朵含苞待放的蓮花狀,層次分明,脈絡清晰。

如果是機器雕刻或者流水線預製,那白菜必然規整劃一,帶著機器的死板。

但眼前這朵蓮花!

它的邊緣帶著一種極細微的不規則感,這種微妙的痕跡,隻有最頂尖的刀工大師,用刀尖,一刀一刀,純手工片刻出來,才能留下!

這......

這不可能!

這種刀工,在天城能做到的屈指可數!

劉誌剛的傲慢在這一刻被擊碎了一半,一股不祥的預感油然而生。

他努力平複了一下心情,帶著最後一絲(si) 希望......

也許隻是外形唬人,湯底是垃圾。

他拿起勺子,舀了一勺湯送入口中。

“咕嘟。”

湯汁入喉。

“這!”

劉誌剛瞪大了眼睛,像被一道天雷劈中,整個(ge) 人都震在了椅子上,徹底說不出話來!

他以為(wei) ,這種小店為(wei) 了追求極致的鮮味,一定會(hui) 用上大量的科技與(yu) 狠活,比如I+G、鮮味劑、雞粉等等。

可一口入腹......

這湯底幹淨,醇厚,濃鬱,

帶著肉類和火腿經由時間熬煮出的鮮美!

那股純粹的高級感,是任何工業(ye) 合成物都無法模仿和取代的!

僅(jin) 此一口,劉誌剛便篤定了!

這絕對是正宗的開水白菜!

而且,是頂尖水準!

冷汗從(cong) 脊背滑落,劉誌剛手中的勺子都微微顫抖起來。

他剛才的狂傲,此刻變成了恐慌。

這大廚,不僅(jin) 刀工了得,

連最耗費時間和精力的吊湯功夫,都達到了大師級別!

危機感,如同毒蛇一般纏繞住了他。

孫國偉(wei) 那個(ge) 老狐狸......

他不是病急亂(luan) 投醫!

他是真找到王牌了!

如果這大廚被孫國偉(wei) 挖到裕興(xing) ,以他這身手藝,再配上酒樓的食材和平台......

不出一個(ge) 月,就能徹底取代他劉大勺!

想到自己即將失去在裕興(xing) 酒樓的所有地位和權勢,劉誌剛的臉色變得鐵青,眼神裏充滿了不安。

一邊喝著湯,劉誌剛心裏一邊琢磨著,

他必須搞清楚,這個(ge) 大廚,到底和孫國偉(wei) 談到了哪一步!

如果真的搞在了一塊,那自己地位不保了!

恰巧這時,陳秋從(cong) 後廚出來,

“哎!那個(ge) 服務員!過來一下!”

劉誌剛立馬朝陳秋喊了句,

陳秋微微一愣,走了過來,神色平淡:“你好,有什麽(me) 需要嗎?”

劉大勺敲了敲桌子,“去,把你們(men) 大廚給我喊出來。”

“這湯做得確實有點東(dong) 西,我是同行,想見見這位老師傅,跟他盤兩(liang) 句道。”

在他看來,能做出這種級別高湯的人,絕對是個(ge) 隱世不出的老妖怪,

起碼也得是五十歲往上,頭發花白的那種。

陳秋愣了一下,隨即無奈笑了笑:“大廚就在這。”

“在哪呢?”劉大勺伸長了脖子往後廚看,“沒看見人啊?”

“遠在天邊,近在眼前。”陳秋指了指自己的鼻子,“我就是大廚。”

空氣凝固了一秒。

緊接著。

“噗嗤。”

劉大勺直接笑出了聲,那是毫不掩飾的嗤之以鼻。

他上下打量著陳秋,眼神像是在看一個(ge) 還沒斷奶的孩子:

“小夥(huo) 子,這玩笑可一點都不好笑。”

劉大勺擺出一副教訓晚輩的架勢:

“你知道這道開水白菜意味著什麽(me) 嗎?這吊湯的火候,這掃湯的手法,還有這把白菜修成蓮花的刀工......沒有個(ge) 二三十年的灶台功力,根本沉澱不下來!”

“你才多大?還不到三十吧?毛長齊了嗎?”

“別跟我扯淡了!趕緊去,把你師傅喊出來!我喊他有事,你一個(ge) 端盤子的服務員管那麽(me) 多幹啥?別耽誤我正事!”

麵對這種極其無禮的質疑,陳秋也懶得解釋了。

他雙手一攤,語氣淡然:“信不信由你,這店就我一個(ge) 人,菜是我買(mai) 的,湯是我熬的,你要找大廚,那就是我,沒別人的話,我就先忙去了。”

說完,陳秋轉身就要走。

“哎你這人怎麽(me) ......”

劉大勺剛想發火,旁邊還沒走的食客實在是看不下去了。

“嘿!我說你這大叔,怎麽(me) 瞧不起人呢?”

一個(ge) 正喝著湯的小夥(huo) 子忍不住開口道:“這就是陳老板!這店裏所有的菜都是他一個(ge) 人做的!!”

“就是啊!”旁邊也有人附和道,“人家陳老板那是少年天才!你這人,自己做不出來還不許人家年輕人厲害啊?”

“愛吃吃,不吃走!少在這倚老賣老質疑我們(men) 陳老板!”

“就是!什麽(me) 眼神啊......搞得自己很拽一樣!”

劉大勺徹底懵了,

他瞪大了眼睛,不可思議的看著陳秋,又看了看周圍那些一臉確信的食客。

“真......真的是他?!”

劉大勺的世界觀在這一刻發生了劇烈的地震。

在他幾十年的認知裏,廚師這一行就是靠熬年頭熬出來的。

一個(ge) 不過三十的毛頭小子,居然能擁有這種返璞歸真,足以媲美國宴大師的恐怖手藝?!

這特麽(me) 是打娘胎裏就開始練顛勺了嗎?!

震驚過後,一股更強烈的恐懼感湧上心頭。

如果真的是這個(ge) 年輕人做的......

那他那個(ge) 行政總廚的位置,就不是危險了,那是岌岌可危啊!

想到這,劉大勺臉上的傲慢瞬間收斂了不少,再次開口,語氣中甚至帶著一絲(si) 小心翼翼。

“那個(ge) ......老板是吧?”

劉大勺幹咳了一聲,語氣軟了下來,不再像剛才那樣吆五喝六:

“那個(ge) ,剛才是我眼拙了,沒想到真是英雄出少年啊。”

他頓了頓,眼神閃爍,終於(yu) 問出了他最害怕知道答案的問題:

“我想跟您打聽個(ge) 事兒(er) 。”

“聽說......今天中午,裕興(xing) 酒樓的老板孫國偉(wei) ,親(qin) 自來找過您?”

劉大勺盯著陳秋的眼睛,聲音壓低了幾分,透著緊張:

“能不能冒昧問一下,他是不是想讓你進裕興(xing) 酒樓啊?又給你開出了什麽(me) 條件?”

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